Tempat penjualan daging sapi di Pasar Induk Youtefa, pedagang tampak sibuk memotong daging, Selasa (25/3). (Foto Jimi cepos )
CEPOSONLINE.COM, JAYAPURA - Harga daging sapi di Pasar Induk Youtefa, Abepura, Kota Jayapura saat ini masih terpantau stabil.
Berdasarkan pantauan Cenderawasih Pos, Selasa (25/3/2025) menunjukkan harga daging sapi di Pasar itu rata-rata berkisar Rp 140 ribu per kilogram.
Amin (50), salah seorang pedagang daging sapi menyebutkan harga tersebut masih dalam kisaran normal dan bervariasi tergantung pedagang masing-masing.
“Harga jual daging sapi masih standar, dan harga ini bervariasi tergantung pedagangnya kalau kita disini masih seperti biasa Rp 140.000 perkilogram” ungkap Amin, kepada Cenderawasih Pos, Selasa (25/3/2025).
Amin memprediksi harga jual daging sapi di pasar Youtefa akan mengalami peningkatan satu hari sebelum Lebaran dengan harga tertinggi bisa mencapai Rp 150.000-160.000 perkilo.
Untuk saat ini kata Amin harga tulang sapi di yang mengalami alami kenaikan dari harga sebelumnya Rp 70.000 per kilogram naik menjadi Rp 90.000 per kilogram. Sementara itu untuk harga usus sapi berkisar Rp 50.000 per kilogram dan dan daging pada bagian kepala sapi dijual dengan harga Rp 60.000 per kilogram.
Diakui Amin, pada momen Lebaran permintaan akan daging memang ada sedikit peningkatan, dimana setiap hari pihaknya bisa menghabiskan setidaknya satu ekor sapi.
"Lumayan rame, kita bisa menghabiskan satu ekor sapi setiap harinya, bisa habis terkadang sedikit juga sisa tapi tidak banyak," tandasnya.
Hal senada juga diakui oleh Aesri (43). Ia menuturkan jika harga jual daging sapi saat ini masih terpantau dalam pasaran yang normal.
Sementara untuk stok daging sapi di kota Jayapura masih cukup setabil.
Daging sapi tersebut kata Aesri bersumber dari, Kabupaten Kerom, Jayapura maupun kota Jayapura. Biasanya penjualan tulang sapi meningkat mendekati lebaran. Dalam sehari, penjual daging sapi dapat menghabiskan satu ekor sapi untuk melayani kebutuhan masyarakat memasuki lebaran.
Pedagang daging sapi itu juga mengungkapkan, kenaikan harga daging yang jual mendekati lebaran selisihnya tidak banyak. Dari harga sebelumnya Rp 140.000 per kilogram, kemudian dinaikkan Rp 10.000 menjadi Rp 150.000 ribu hingga Rp 160.000 per kilogram.
