CEPOSONLINE.COM, JAYAPURA-Waroeng Ikan Bakar Maros kini hadir di kawasan Entrop, tepatnya di Jalan Pasar Kelapa Dua Entrop, belakang Jaya Mart.
Rumah makan yang telah berdiri sejak 2005 ini menawarkan beragam menu andalan berbahan dasar ikan dan seafood dengan cita rasa khas.
Beberapa menu yang tersedia di antaranya ikan bakar dada tuna, ikan bakar bumbu woku, ikan bakar rica, ikan kuah kuning, mujair bakar, telur ikan bungkus daun pisang, hingga aneka menu tambahan seperti ayam goreng mentega, kepiting hambur, cumi goreng mentega, berbagai sayuran, serta aneka jus dan minuman.
Owner Waroeng Ikan Bakar Maros, Anthon Raharusun, menyebut salah satu menu unggulan yang menjadi ciri khas adalah telur ikan bungkus daun pisang dan ciri khas sambal yang tidak ditemui di rumah makan lain.
“Keunggulan kami ada pada telur ikan bungkus daun pisang dan sambal khas yang berbeda dari rumah makan ikan bakar lainnya”
“Cita rasa sambal menjadi kekuatan utama kami yang beda dengan di tempat lain,” ujarnya, usai peresmian Waroeng Ikan Bakar Maros yang dilakukan oleh Wali Kota Jayapura, Abisai Rollo, didampingi Wawali Kota Jayapura, Rustan Saru serta unsur lainnya, Sabtu (28/2/2026).
Ia menjelaskan, konsep yang diusung adalah menghadirkan pilihan menu yang lengkap sehingga pelanggan tidak hanya dapat menikmati ikan bakar, tetapi juga berbagai menu tambahan lainnya dalam satu tempat.
Menurutnya, yang terus dijaga adalah kualitas ikan, cita rasa khas, pelayanan, serta kebersihan tempat usaha agar pelanggan merasa nyaman saat menyantap setiap menu yang dipesan.
“Kami menjual kualitas. Harga telur ikan bungkus daun pisang Rp70 ribu. Untuk ikan bakar, kami jual dengan harga di bawah standar rumah makan lainnya karena tujuan kami bukan semata mencari keuntungan, tetapi memberikan pelayanan terbaik,” katanya.
Ia juga menyampaikan bahwa merek Waroeng Ikan Bakar Maros telah resmi terdaftar di Kementerian Hukum dan HAM melalui Direktorat Jenderal Hak Kekayaan Intelektual (HAKI), sebagai bentuk legalitas usaha.
Sementara Wali Kota Jayapura, Abisai Rollo berharap kehadiran rumah makan tersebut dapat menjadi berkah serta memberikan kontribusi positif bagi perekonomian daerah.
“Rumah makan ini akan melayani masyarakat Kota Jayapura dan turut berkontribusi melalui pembayaran pajak daerah, sehingga dapat menambah Pendapatan Asli Daerah (PAD) untuk pembangunan kota,” pungkasnya. (*)
Editor : Elfira Halifa