Kepala Dinas Pertanian dan Tanaman Pangan Kabupaten Biak Numfor, I Made Suryadana, S.Sos, M.MA (kanan) ketika melihat dari dekat menu yang disajikan oleh para peserta lomba cipta menu beragam, bergizi, seimbang dan aman berbasis pangan lokal di Hotel Intsia Biak, Kamis, (30/8) (FOTO : FIKTOR PALEMBANGAN/CENDERAWASIH POS)
BIAK-Lomba cipta menu pangan lokal kembali digelar di Kabupaten Biak Numfor, di Hotel Intisia Biak, Kamis (30/8) kemarin. Lomba cipta menu beragam, bergizi seimbang dan aman (B2SA) berbasis pangan lokal yang digelar Dinas Pertanian dan Ketahanan Pangan Kabupaten Biak Numfor dan Tim Penggerak PKK itu, diikuti 15 kelompok.
Dari 15 kelompok yang ikut itu, salah satunya akan mewakili lomba cipta menu tingkat Provinsi Papua yang rencananya akan dilaksanakan 6 September pekan depan. PKK Distrik Samofa yang dinyatakan sebagai peringkat pertama dalam lomba cipta menu tingkat Kabupaten Biak Numfor dan berhak mengikuti lomba tingkat Provinsi Papua.
“Yang keluar sebagai juara I akan mewakili Kabupaten Biak Numfor ikut lomba tingkat provinsi, sesuai dengan informasi yang kami dapatkan tanggal 6 September lomba cipta menu berbasis pangan lokal akan dilaksanakan di Kota Jayarapura,” kata Kepala Dinas Pertanian dan Tanaman Pangan Kabupaten Biak Numfor I Made Suryadana, S.Sos, M.MA kepada Cenderawasih Pos di sela-sela kegiatan lomba cipta menu itu.
“Kita jangan hanya mengandalkan beras, masih ada komoditi lain seperti sagu, ubi kayu dan jagung yang bisa diolah menjadi pangan lokal. Dan saya kira di Kabupaten Biak Numfor memiliki pangan lokal yang jauh bergizi dan berkualitas dari pangan lokal daerah lainnya,” kata Plt. Bupati Biak Numfor Herry Ario Naap, S.Si, M.Pd dalam sambutan tertulisnya yang dibacakan oleh Asisten II Setda Ferry Betay saat membuka lomba cipta menu itu.
Plt. Bupati meminta supaya pengembangan pangan lokal terus digalakkan dan disosialisasikan. Demikian halnya meminta instansi terkait agar terus melakukan sosialisasi serta membangun inovasi dan kreasi pangan lokal.
“Dengan pangan lokal yang cukup, akan menjadi sabuk pengaman bagi terjaminnya keamanan pangan di Kabupaten Biak Numfor. Keberadaan pangan lokal cukup penting, dan saya kira pangan lokal kita kualitasnya cukup baik,” tuturnya. (itb/tho)