JAYAPURA- Menjelang Hari Raya Idul Fitri 1442 H (lebaran) / 2021 M, supermarket dan swalayan di Kota Jayapura sudah mulai menjual kue kering. Baik yang produk lokal, maupun yang didatangkan dari luar Papua.
Contohnya Saga Mall Abepura saat ini sudah mulai menjual kue kering baik dari produk lokal buatan sendiri atau di datangkan dari Jawa.
“Menjelang lebaran kami sudah hadirkan kue kering baik produk local bikinan kami sendiri maupun yang kami datangkan dari Pulau Jawa. Ada berbagai varian rasa mulai rasa manis, gurih, asin, pedas dan harganya pun bervariasi ada yang Rp 83 ribu/kg,’’ungkap GM Saga Mall Abepura melalui Kepala Toko Supermarket dan Swalayan Saga Mall Abepura Hektor kepada wartawan Cenderawasih Pos, Selasa (20/4) kemarin.
Diakui, ia optimis untuk lebaran tahun ini permintaan kue kering ada peningkatan jika dibanding tahun lalu, karena tahun ini pemerintah sudah memberikan kelonggaran kepada pelaku usaha dan
masyarakat dalam melakukan aktivitas, sehingga ini juga berdampak pada peningkatan ekonomi.
“Tahun ini kita optimis jelang lebaran akan semakin ramai pengunjung. Beda dengan tahun lalu karena ada pembatasan waktu aktivitas dan penyebaran virus Corona masih tinggi,’’jelasnya.
Sementara itu, Rini E.S, salah satu pemilik produk lokal kue kering di Jayapura Ririens Food mengakui, pihaknya tahun ini tetap memproduksi kue kering walaupun tidak sebanyak tahun-tahun sebelum ada pandemi Covid-19.
Namun ia tetap bersyukur karena saat ini pemerintah sudah melonggarkan aktivitas masyarakat dan pelaku usaha, sehingga diharapkan ini akan berdampak pada peningkatan perekonomian
bagi pelaku usaha.
Ia buat berbagai varian rasa dengan ukuran toples 600-700 gram. Untuk kue produk lokalnya ia juga dijual di Hypermart Jayapura tersedia rasa choco chip, choco pandan, nastar dan lainnya.
Diakui, untuk bahan baku dalam membuat kue kering saat ini mudah ditemukan di Jayapura, karena sekarang toko bahan kue dan roti juga sudah mulai banyak dan komplit.(dil/ary)