Chef Executive Grand Abe Hotel, Chaf Heru dan Food and Beverage Manager Grand Abe Hotel Julius Luturmas saat menghidangkan menu-menu terbaru yang disediakannya di bulan Januari, Sabtu (13/1) kemarin.( FOTO : Yohana/Cepos)
JAYAPURA - Hotel Grand Abe menghadirkan 5 menu promo di bulan Januari yaitu Ikan Bakar Port Numbay, Bakso Cheeszzy, Bakso Bakar Abe, Bakso Ranjau, Taro Gracia, Es Pallu Butung.
Chef Executive Grand Abe Hotel, Chaf Heru mengatakan, menu-menu yang pihaknya sediakan merupakan menu kuliner nusatara yang tentunya memanfaatkan bahan baku dari Jayapura. Khusus untuk menu Ikan Bakar Port Numbay pihaknya mengangkat menu lokal Papua yaitu ikan tenggiri bakar dilengkapi dengan rebusan ubi, kangkung tumis serta ditemani sambal terasi dan sambal dabu-dabu.
"Kami juga menyediakan menu bakso dengan tiga rasa yaitu bakso ranjau yaitu bakso yang didalamnya terdapat cabai dengan level kepedisan yang dapat diatur mulai dari level 5-10, bakso cheeszzy bakso yang didalamnya berisi keju, dan bakso bakar yaitu bakso yang dibakar," ungkapnya kepada Cenderawasih Pos, Sabtu (12/1) lalu.
Diakuinya, selain menu makanan pijaknya juga menyediakan dessert yaitu Es Pallu Butung, sekaligus minumannya Taro Gracia, harga yang pihaknya sediakan juga sangat terjangkau yaitu mulai dari Rp 15 ribu - Rp 35 ribu.
Diakuinya, bakso banyak dijumpai di Kota Jayapura, namun pihaknya menyediakan menu tersebut dengan cita rasa bakso berbeda yaitu lebih empuk dan memiliki ciri khas tersendiri. (ana/ary)