Karyawati PT. Harvest Pulus Papua Brand Telur Mahkota saat memisahkan telur sesuai ukuran sebelum dijual, Kamis (1/11) kemarin. (FOTO : Yohana/Cepos)
JAYAPURA-Admin PT. Harvest Pulus Papua, Suparjon mengatakan menyikapi permintaan yang selalu meningkat menjelang Natal dan Tahun Baru, pihaknya memang tidak bisa memenuhi permintaan tersebut, namun upaya yang dilakukan adalah menjadwalkan pembagian yang merata seperti hari-hari biasa agar semua pelanggannya kebagian telur.
“Setiap tahun memang permintaan telur meningkat, tetapi ya produksi kami tetap sama, yakni 45 ribu sampai 50 ribu butir telur perhari dari 65 ekor ayam kami. Jadi, meski setiap pelanggan kami memesan lebih, kami hanya mampu memenuhi permintaan mereka seperti saat ini, yakni 50 ikat atau 300 rak untuk satu pelanggan, kami tidak bisa menambah lebih dari itu karena stok terbatas,” ungkap Suparjo kepada Cenderawasih Pos, Kamis (1/11) kemarin.
Menurut Suparjo, saat ini permintaan telur masih normal, namun mendekati minggu ke-2 hingga H-5, dipastikan permintaan telur sudah tidak bisa tercover. Biasanya pelanggannya selain menjual telur local, harus menambah stok dengan telur antar pulau. “Jika kedepannya stok ayam kami tambah, barulah jumlah telur kami akan bertambah,” terangnya.
Suparjo mengaku, meski kedepannya permintaan telur lokal bertambah karena kebutuhan hari raya, namun harga telur yang pihaknya sediakan tidak mengalami kenaikan harga. Lain halnya jika harga pakan yang naik, maka secara otomatis harga telur pasti naik.
“Saat ini kami masih menjual telur dengan harga Rp 70 ribu ukuran besar, ukuran Jumbo Rp 75 ribu/rak dan telur kecil Rp 40 ribu/rak. untuk telur kecil yang kami sediakan tidak begitu banyak karena telur kecil ini identik dengan ayam yang baru belajar bertelur, setelah ayam sudah terbiasa bertelur ukuran telur akan menjadi besar dan jumbo. sekarang yang paling banyak kami sediakan adalah telur ukuran besar,” terangnya.
Secara terpisah, Manager Saga Group Haris Manuputty mengungkapkan bahwa dari pengalaman tahun-tahun sebelumnnya, persediaan telur selalu mengalami kekosongan ketika menyambut momen hari raya.
“Khusus telur, kami di Saga memiliki kendala. Sebab, kami tidak memasok sendiri dari luar pulau karena berhubungan lama perjalanan dan sebagainya telur akan menjadi rusak. Jadi, terkait telur ini, kami sangat bergantung dari suplayer yang ada di Kota Jayapura baik itu telur antar pulau maupun telur lokal.”tuturnya.
Meski sudah menyediakan telur dari dua suplayer, namun pihaknya tidak bisa memastikan ketersediaan telur akan terjaga mengingat kebutuhan telur akan sangat meningkat menjelang hari raya Natal dan Tahun Baru.
“Bukan hanya telur saja, stok lainnya seperti bawang putih, cabai dan sebagainya akan ikut-ikutan langka. Hal ini tidak dapat kami hindari, karena kami sangat bergantung pada stok local, sehingga kami sangat berharap pemerintah dapat mengatasi hal-hal seperti ini,khususnya menyambut Natal dan tahun Baru.” terangnya.(ana/tri)